L'espèce :
La loutre est un mammifère carnivore qui appartient à la famille des Mustélidés comme la fouine, la martre, le vison, le putois, le blaireau, la belette ou l'hermine.
En France, on ne trouve qu'une seule espèce de loutre, la loutre d'Europe (Lutra lutra).
Même si elle possède de nombreux points communs avec les autres mustélidés, sa biologie présente des caractéristiques bien particulières.
Elle peut se reproduire toute l'année et l'accouplement se fait généralement sous l'eau. Après une gestation de 60 jours, la femelle donne naissance à 1, 2 ou 3 loutrons qui seront élevés par elle jusqu'à leur émancipation à l'âge de 8 mois.
La loutre est un carnivore aquatique, de la famille des mustélidés, qui vit sur le bord des fleuves, des rivières et des lacs.
Connue sur toute la surface de la terre sauf en Australie, la loutre nage parfaitement et ne chasse que la nuit. Elle se nourrit principalement de poissons, mais ne dédaigne pas les petits mammifères et les oiseaux.
Pourchassées pour leur fourrure, les loutres sont devenues fort rares.
