APPELLATIONS • Mâle : Coq
• Femelle : Poule
• Jeunes : Poussin puis pouillard
Poids : 700 grammes pour le coq, 600 grammes pour la poule.
Longévité : 7 ans.
Plumage : blanc immaculé l'hiver, gris brun l'été.
Reconnaissance des sexes : le dimorphisme sexuel est très atténué. De près en hiver, on peut distinguer le coq de la poule par une bande noire marquée au dessus de l'oeil qui s'appelle le lorum.
Détermination de l'âge : très difficile pour le néophyte, une méthode basée sur la coloration des rémiges primaires (bout de l'aile) permet de distinguer les pouillards des adultes.
Unité sociale de base : le couple au printemps et la compagnie en été. En automne, le regroupement de compagnies peut atteindre la cinquantaine d'individus.
Habitat : versants nord au dessus de 2000 mètres d'altitude. Eboulis, zones rocheuses, landes et pelouses rases d'altitude.
Nourriture : le lagopède est presque exclusivement végétarien, sa nourriture est composée principalement de saules nains. En hiver, il est obligé de se nourrir de lichens et de bourgeons d'arbrisseaux qui dépassent de la neige.
REPRODUCTIONPériode de chant : mai juin.
Durée de la couvaison : 27 jours.
Epoque des éclosions : juillet août.
Nombre de poussins : 5 à 12 jeunes.
Taux annuel d'accroissement : ne peut être quantifié pour l'instant faute de méthode fiable de suivi démographique.
Pertes annuelles hivernales : oiseau adapté aux conditions extrêmes.
En l'absence de données techniques, aucun plan de prélèvement ne peut être conseillé actuellement. Par principe de précaution, un Prélèvement Maximum Autorisé (PMA) de 2 lagopèdes par jour a été adopté en Savoie.
Le tableau de chasse annuel varie entre 90 et 130 oiseaux.
