
Mâle : Bélier.
Femelle : Brebis.
Jeune : Agneau.
Longueur : 1.20 à 1.40 m.
Hauteur au garrot :
• Mâle : 70 à 85 cm.
• Femelle : 65 à 75 cm.
Poids adulte : 30 à 50 kg.
Longévité : 10 à 15 ans.
Pelage :
• Été : brun roux et court.
• Hiver : brun noir avec une bourre laineuse.
• Museau blanc repérable de loin chez l'adulte.
Cris : chuintement bref, les agneaux bêlent.
• Végétaux herbacés : 60% (surtout des graminées).
• Végétaux ligneux et semi-ligneux : 25% (feuilles, bourgeons, jeunes pousses,
arbres et arbustes).
• Fruits forestiers : 15% (baies, glands, faines, châtaignes...).

Mâle : porte des cornes à croissance constante. Présence de la selle, tâche de poils blancs sur le dos. En pelage d'hiver (pas systématiquement). Taille et poids nettement plus importants que chez les Femelles.
Femelle : en général, pas de corne. Quand elles sont présentes, cornes courtes et droites.
Vie sociale : grégaire, structure matriarcale.
Rut : octobre à décembre.
Maturité sexuelle : 18 mois pour les deux sexes.
Durée de la gestation : 5 mois ou 150 jours.
Période des naissances : avril à juin.
Nombre d'agneau par femelle :
1, exceptionnellement 2.
Taux accroissement annuel : entre 20 et 40%.
Capacité territoriale : 3 à 6 sujets aux 100 ha.
Critères de prélèvements pour stabiliser un cheptel :
• Quantitatif : 25% du cheptel estimé en
automne.
• Qualitatif : 33% d'agneaux, 33% de brebis,
33% de Mâles.
